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NephroCare Rhône Alpes

Comment manger des proteines autrement

Dans le cadre de son stage diététique au centre NephroCare Tassin-Charcot, Kathleen Moore a mené une action de prévention sur la dénutrition à destination des patients. L’objectif était, à partir d’une dégustation de crêpe enrichie, de démontrer la possibilité d’apporter des protéines autrement que par la consommation de viande. cliquer ici pour lire la suite